Menu de fin d'année ! Du 04 au 29 Décembre 2018 de 12h à 23h

Menu spécial mois de décembre à l'occasion des fêtes !

Aux aviateurs c'est la fête tous les jours avec ce menu spécial que le chef vous à préparé à votre attention. Dégustez le à midi ou le soir.

Cocktail de Noël 7.50€
Martini rosé, crème de framboise, citron vert, prosecco

Coup de coeur du sommelier:

Bordeaux rouge
chevalier de Pompignac 2013 - Pessac-Léognan
Le verre 12,5cl 7.50€
La bouteille 75cl 43.00€

Pressé de chair de tourteau aux agrumes.
Crémeux wasabi et citron vert
OU
Déclinaison de Foie Gras de canard, chaud et froid.
Brioche perdue, poires de timut

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Belle pièce du boucher grillée à la cheminée
Sauce vigneronne, gratin dauphinois à la brisures de truffes
Ou
Filet de dorade rôti
Risotto aux pointes d'asperges vertes, beurre citronné

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Macaron ganache chocolat et oranges confites
sorbet mandarine
Ou
Crème onctueuse façon tatin,
Pommes normandes au calvados.